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冬虫夏草含量最多的是什么

发布时间:2019-11-08 16:58:51   来源:珍峰虫草

  说到冬虫夏草大家只知道它的我营养成分高,却不知它究竟含有哪些成分,其实含量最多的是碳水化合物,碳水化合物就是我们平时吃的淀粉,接下来就是蛋白质,而蛋白质水解成多肽,多肽接着水解成氨基酸,冬虫夏草中含有的人体所需的18中氨基酸。

  冬虫夏草含量最多的是什么

  冬虫夏草中主要含水分,粗脂肪,粗蛋白,总糖,纤维素,碳水化物,灰分,多种氨基酸、核苷及多种碱基、麦角甾醇及其氧化物、甘露醇、硬脂酸、挥发油以及多种矿物质元素,及脂肪酸、挥发油以及无机元素等多种成分。冬虫夏草有效成分主要是色氨酸、腺苷、虫草多糖、虫草酸、甾醇类物质以及一些维生素类等活性成分(含虫草素是误传)。

 氨基酸类和肽类

  冬虫夏草中含粗蛋白 29. 1%~ 33% , 其主要包括天门 冬氨酸( Asp) 、苏氨酸( Thr) 、丝氨酸( Ser ) 、甘氨酸( Gly) 、脯 氨酸( Pro) 、丙氨酸( Ala) 、半胱氨酸( Cys) 、缬氨酸( Val) 、甲 硫氨酸( Met) 、亮氨酸( Leu) 、酪氨酸( Tyr) 、苯丙氨酸( Phe) 、 赖氨酸( Lys) 、组氨酸( His) 、精氨酸( Arg) 、异亮氨酸( I le) 、 谷氨酸( Glu) 、色氨酸( T rp) 18 种氨基酸 [ 2] 。总氨基酸含量 报道不一。其中以 Glu、Ar g、Asp、Leu 的量最高; 以 Arg、 Glu、Tr p 和 Tyr 为主要药理成分, 并以Tr p 为主, 具有补益、 抑菌以及增强免疫力等活性。

  其中成年人必须从食物中供给的8种氨 基酸也都含有,还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。虫草在临床上的补益、辅助治疗消化系统及神经系统疾病,抑制病菌及增强免疫功能等作用,与其富含上述氨基酸有关冬虫夏草正是有了这些人体所需的营养元素,所以,冬虫夏草有养生,提高免疫,对于选择冬虫夏草来说不要贪图便宜,一定要知名老牌如福临门冬虫夏草这样效果才最好。

  药理实验表明天然冬虫夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸为主要成分,色氨酸为主要的有效成分,。而冬虫夏草的功效中改善胃病,调理消化系统与神经系统,就与上述的多种氨基酸有关系。

 冬虫夏草中其他成分及含量

  多糖类

  冬虫夏草中至少含有20 种多糖, 可活化巨噬细胞刺激 抗体产生, 具有提高人体免疫力、抗放疗以及抗肿瘤等多种 药理作用, 约占虫草总干质量的3%~ 8% [ 13] 。也曾有文献 对冬虫夏草多糖进行过综述 [ 14] 。近年来, 又从冬虫夏草中 分离得到多种多糖, 且大多具有抗癌活性。袁建国等 [ 15] 从冬虫夏草中分离出7 种粗多糖( PCI、PCA ?、PCA?、PCBI、PCB?、PCC?、PCC?) , 其中含有蛋白质组分, 并 对其进行了物理性质分析, 同时对其中的 4 种进行了结构研 究。经IR 和NMR 分析表明, PCA?与PCB?都含有一个由1-4 连接的吡喃甘露糖构成的主链, 侧链都主要是由呋喃半乳 糖组成, 不同的是PCBI 的侧链含有少量的吡喃甘露糖和吡喃 半乳糖。另外PCAI 中侧链主要是以1 ?2、1? 3、1? 6 等方式 与主链连接。4.甘露醇和甾醇类。

  冬虫夏草中有D-甘露醇-( D-mannitol) , 又名虫草酸, 具 有利尿脱水、镇咳祛痰、平喘和清除人体内强毒性自由基的 作用。程秀芳 [ 21] 等测定了冬虫夏草中甘露醇的量为 3. 60%, 冬虫夏草中所含的麦角甾醇以麦角固醇和酯化了的麦 角固醇酯两种形式存在于冬虫夏草菌体和寄主中, 且两种形 式的固醇在菌体和寄主中的量接近。药理研究表明麦角甾 醇在体内经代谢可产生抑制表皮细胞增殖的活性物质 [ 22] 。 Bok 等 [ 23] 从冬虫夏草的甲醇提取物中分离出了 2 种具有抗 癌作用的甾醇和 2 种已知的麦角甾醇类物质。

  5.联萘酚类化合物

  Isaka 等 [ 5] 从冬虫夏草中分离出了5 种新的和 9 种已知 的ES-242s 类似物( 图 2) 。据报道ES-242s 最早是从轮枝菌 中分离出来的一类联萘酚类化合物, 是N-甲基-D-天冬氨酸 受体的拮抗剂, 具有很强的活性。药理研究表明以上14 种 化合物均不同程度的对KB 细胞、BC 细胞、NCI-H187 细胞 及非癌性的Vero 细胞具有细胞毒活性

  6.脂肪酸和烷烃

  7.无机元素

  8.挥发油

  9.维生素与多胺类及其他成分

  综上所述;冬虫夏草中的营养成分太多了,15种氨基酸,维生素,脂肪酸,虫草多糖类,能够帮助我们改善新陈代谢,抗辐射,抗癌细胞,虫草酸改变身体的酸碱不平衡,氨基酸抑制病菌。健康生活从冬虫夏草开始哦。

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